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食用菌工厂化

2019/09/04

食用菌工厂化生产是模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业于一体的生产方式。 生产稳定由于可以人工调节食用菌的生长环境条件,能达到全年连续生产不分正反季节,天天出菇,全年上市,改变了靠天吃饭的局面; 规模大 日产一般都在几t、十几t或几十t; 效率高 工厂化生产过程大多实现机械化、半机械化,生长环境由控制系统自动调节,相对手工操作要节约大量的劳动力,一般周年生产可达8~10茬。 单产高我国自然条件下栽培双孢蘑菇产量仅10kg/m2,而美国工厂化生产的双孢菇产量已超过30 kg/m2; 质量好 工厂化生产为食用菌创造了适宜的生长条件,其质量较自然环境条件下要好得多,且达到产品的绿色(有机)标准;管理先进 通过现代企业管理模式,组织员工,分工协作,有序生产; 形成品牌 产品通过包装加工,销往国内外市场。

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